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Gastronomía | VIII edición de Delicias Argntinas 2013

VIII edición de Delicias Argntinas 2013

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“Delicias Argentinas” culminó su jornada con éxito a pesar de la lluvia. Un día especial para la comuna de Esteban Echeverría ya que se cumplieron 100 años desde su fundación. Para su festejo, el Instituto General de Gastronomía, IGG, y el municipio organizaron un evento de características excepcionales.

Graciela Hernández, Directora del IGG,  sostuvo que “cada vez que se realiza Delicias Argentinas se va incrementando la cantidad de visitantes. Este año fue especial ya que  la presencia de los chefs internacionales fue sorprendente. Por último, agradeció a su gente y a los alumnos por el empuje y la dedicación que le pusieron en la creación de los platos que concursaron”

El intendente Fernando Gray recibió la visita de la actriz  Claribel Medina quien junto a Graciela Hernández recorrieron los 70 stands y el patio de comida. El Dr Gray se mostró muy agradecido por la organización del evento y afirmó: “hay que seguir trabajando con los comerciantes de la zona y con la capacitación para generar más fuentes de trabajo para empezar a salir de los planes sociales”

La actriz Claribel Medina manifestó su pasión por la comida típica argentina, el asado, y agregó que se sentía muy a gusto mientras los expositores y demás público se sacaba fotos con ella.

El concurso de gastronomía se realizó con un jurado de lujo: Chef José Luis Dollarea (Chile), Chef Roberto Ottini (Italia); Pâtissier Arístides Gauto (Paraguay); Chef José Luis Godoy (Argentina) y el Chef Juan Pablo De Rubertis (Argentina). Además, Takehiro Ohno acompañó a sus colegas durante toda la tarde.

La categoría “Maestro pastelero” la ganó el equipo que eligió “Frutos rojos” compuesto por los siguientes alumnos del IGG: Flavia Campos, Gabriela Castillo, Delia Ortiz, Silvia Zacarías y Ruiz Eva.

La categoría “Primer año de chef” la ganó el equipo que eligió “El dorado” cuyos integrantes son: Luciano Aquino, Mariana Barios, Pablo Circoli, Romina Cogliano, Pablo Endrizzi, Maximiliano Fuchs, Cecilia Ledesma, Florencia Mahne, Eva Morinigo, Yisela Padilla y Francisco Viera Pirez.

La categoría “Segundo año chef” la ganó el equipo “El chivito” compuesto por los siguientes alumnos: Ali Cesia Abigail, Gabriela Arana Villamayor, David Baisetto, Alejandra Lobo, Jessica Luque, Margarita Ojeda, Valeria Pereyra, Eliana Perez Paqelkowski y Marcel Ramírez.

Por otra parte, se realizaron todas las actividades previstas: el Himno Nacional argentino cantado por el Coro Ensamble junto al Coro de lengua de señas Argentina del “Instituto Manos que hablan”, las clases de cocina en vivo fueron realizadas por el Chef José Luis Dollarea, Pâttissier Néstor Reggiani, Chef Cristian Prieto y por los chefsitos que hicieron “Chipá”

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